Bitlis‘in kıymetli gelir kaynaklarından olan ve ülkenin dört bir yanına pazarlanan ceviz üretiminden iktisada 700 milyon lira katkı sağlanması bekleniyor.

Adilcevaz ilçesinde “Kazankaya” ve “Adilcevaz13” isimleriyle tescilli ince kabuklu, farklı tat ve aromaya sahip iri taneli cevizler tüketicilerden ilgi görüyor.

Adilcevaz ilçesinin yanı sıra Ahlat ve Hizan ilçelerinde üreticiler tarafından sırık yahut makinelerle hasat edildikten sonra kabuklarından ayrılarak kurumaya bırakılan cevizler, süreçlerin akabinde pazara sunuluyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Çolak, AA muhabirine, cevizin, Bitlis’in stratejik eserlerinden biri olduğunu söyledi.

Adilcevaz cevizinin ülkenin her yerinde bilindiğini anlatan Çolak, “2022’de 47 bin 600 dekardan 6 bin 490 ton ceviz elde edilmişti. Bu yıl 48 bin dekardan 7 bin tonun üzerinde ceviz elde etmeyi umuyoruz. Bu yıl cevizin vilayetimize katma bedelinin 700 milyon lira olmasını hedefliyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.

Tescilli “Adilcevaz13” ile “Kazankaya” ceviz çeşitlerinde bu yıl 14 bin dekarda 25 bin sertifikalı fidan yetiştirildiğini belirten Çolak, Tarım ve Orman Bakanlığının takviyeleri, vilayet müdürlüğünün uğraşlarıyla oluşturulan gen bahçeleri sayesinde sertifikalı fidan sayısını 50 bine çıkarmayı hedeflediklerini kaydetti.

Bitlis’te yetiştirilen cevizin tane tartısının 18-22 gram olduğunu lisana getiren Çolak, “İç dolgunluğu ise yüzde 60 civarında. Kabuğu elle kırılabilir ve tüketimi rahattır. Bütün vilayetlere gönderilen cevizlerimiz, vilayetimize katkı sağlamaktadır.” diye konuştu.

Ceviz üreticisi Vefa Gülmezer ise ince kabuklu ve aroması hoş olan Adilcevaz cevizinde pazar sorunu yaşamadıklarını söyledi.

Hasadının ekim ayında başladığını kaydeden Gülmezer, “Kimisi sırık kimisi makinelerle hasat ediyor. Artık makineler olduğu için beşerler rahata kavuştu.” dedi.

Ceviz ve sertifikalı fidan üreticisi Mehmet Akkoyun da makinelerin kullanımının yaygınlaşmasıyla hasadın daha inançlı yapıldığını aktardı.

Adilcevaz cevizinin yağ oranı, tadı, aromasıyla öne çıktığını tabir eden Akkoyun, “İsteyenler Adilcevaz’dan ceviz temin edebilir. Tescilli Adilcevaz13 ve Kazankaya çeşitlerimizden sertifikalı fidan da üretiyoruz. 1800 rakımda yetiştirdiğimiz cevizimizin tanesi yaklaşık 20 gram geliyor. Türkiye’nin her yerine ceviz gönderiyoruz.” diye konuştu.