Prof. Dr. Canan Karatay’ın ekmek yerine Maraş cevizi tüketimini önermesi yaptı. Ceviz, fındık, fıstık, badem üzere kuruyemişler, bol ölçüde sağlıklı yağ içerir. Bu sağlıklı yağlar, karbonhidrata nazaran insülin düzeylerini fazla yükseltmediği için ani gelen açlık krizleri de önlenmiş olur.

Profesör, kilo vermek daha doğrusu beden yağlarından kurtulmak isteyenlere, kalp hastalarına, tansiyon sorunu olanlara ve felç hastalarına ekmek yemeyi bırakmalarını öneriyor.

CEVİZİN YARARLARI NELERDİR?

İngiltere’de yapılan bir araştırmada cevizin yararlarına yer verildi. Life724.com isimli sitedeki içerikte; Cevizin yararları sıralandı ve Canan Karatay bir kere daha haklı çıktı.

Kalp Sıhhatine Faydalı

Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve bu da kalp sıhhatini dayanaklar. Kan basıncını düşürebilir ve kolesterol düzeylerini dengeleyebilir.

Antioksidan İçeriği

Ceviz, antioksidanlar bakımından zengindir. Bu antioksidanlar, bedendeki hür radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve hastalıklara karşı esirgeyici olabilir.

Beyin ve Hudut Sistemi Sağlığı

İçeriğinde bulunan omega-3 yağ asitleri beyin sıhhatini destekleyebilir, hafızayı ve bilişsel işlevleri geliştirebilir.

Bağışıklık Sistemi Güçlendirici

Ceviz, bedeni enfeksiyonlara karşı koruyan çeşitli vitaminler ve mineraller içerir. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

Kilo Denetimine Yardımcı

Lif açısından güçlü olan ceviz, tokluk hissi verir ve böylelikle kilo denetimine yardımcı olabilir.

Mineral ve Vitamin Deposu

Magnezyum, manganez, bakır, fosfor, B vitaminleri üzere birçok mineral ve vitamin açısından güçlü olan ceviz, beden için kıymetli besin öğe””