Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesi ve Wisconsin-Madison Üniversitesi bünyesindeki bilim insanlarının ortak yürüttüğü araştırma kapsamında 600’den fazla havucun genomlarının yanı sıra yetiştirildiği geçmiş periyotlar incelendi.

630 havucun genetiğini araştıran bilim insanları, zerzevata turuncu rengini veren genlere ait yeni ayrıntılara ulaştı.

Araştırmacılar, sebzedeki A vitamininin öncüsü olan ve havuca turuncu rengini veren karotenoidleri düzenleyen 3 spesifik gen bulunduğunu ve hepsinin çekinik olması gerektiğini keşfetti.

Araştırmacılardan Kuzey Carolina Eyalet Üniversitesinden Massimo Iorizzo, “Normalde genlerin bu üslup fonksiyonları yerine getirmek için baskın olması gerekir. Turuncu havuç örneğinde ise A vitamininin öncüsü ve havuca turuncu rengini veren karotenoidleri düzenleyen genlerin çekinik olması gerekiyor.” bilgisini paylaştı.

Araştırmayla ayrıyeten havuçların 9. ila 10. yüzyılda Batı ve Orta Asya’da yaygın yetiştirilmeye başlandığına dair yeni ispatlar ortaya konuldu.

Mor renkli havuçların sarı olanlarla Orta Asya’da yaygın olduğunu ve buradan Avrupa’ya getirildiğini kaydeden Iorizzo, beyaz ve sarı renge sahip havuçların genlerinin çaprazlanmasıyla turuncu havuçların ortaya çıktığını ve bunların da Batı Avrupa’da 15. yahut 16. yüzyılda yaygınlaştığını belirtti.

Araştırmanın ayrıntıları, “Nature Plants” mecmuasında yayımlandı.