Türkiye’de zeytin üretiminin ağır olarak yapıldığı noktalardan biri olan ve 300 bin dekar alanda 4 milyon zeytin ağacı bulunan Kilis’te yağlık ve sofralık zeytin hasadına başlanmasıyla birlikte zeytinyağı fabrikalarında yoğunluk oluştu. Sabahın birinci ışıklarıyla birlikte asırlık zeytin ağaçlarından toplanan zeytinler, kentin çeşitli noktalarında bulunan fabrikalarda zeytinyağı yapılıyor. Düşük rekolte nedeniyle litre fiyatı 220 TL’den başlayan zeytinyağı, üreticisinin yüzünü güldürdü.

Bölgenin kıymetli geçim kaynaklarından olan zeytinde hasadın sonlarına yaklaşıldığını söyleyen Ziraat Mühendisleri Odası Lideri İtimat Özdemir, ‘‘Hasadın devam ettiği kentte zeytinyağı fabrikaları da tam kapasite olarak 24 saat çalışıyor. Bu sene de rekoltenin çok düşük olmasından ötürü fiyat artışları meydana geldi ve çiftçinin de yüzü güldü” dedi.

“HASAT VE ZEYTİNYAĞI MESAİSİ DEVAM EDİYOR”

Zeytin hasatlarının devam ettiği kentte fabrikaların 24 saat çalıştığını söyleyen zeytinyağı fabrikası işletmecisi Mehmet Hoşaf, “Hasat 28 Ekim’de başladı ve hiç durmadan devam ediyor. Adedin yağa seyahatini fabrika olarak yapıyoruz. 7 gün 24 saat hiç durmadan fabrika olarak tam kapasite ile çalışıyoruz” diye konuştu.

“REKOLTE DÜŞÜK LAKİN ZEYTİNYAĞI RANDIMANI YÜKSEK”

Hasadın az, fiyatların da yüksek olduğunu söyleyen çiftçi Ali Kürkçüoğlu, “Yok yılında hasadına başladık fakat zeytinde yağ randımanı yüksek olduğu için bizleri de keyifli edecek biçimde tenekelerimiz yağlarla doldu ve çok mutluyum” sözlerini kullandı.