Tarım Ve Orman Bakanlığı, Anadolu topraklarının iklim ve etraf kaidelerine ahenk sağlamış yerli sığır ırklarından olan “Güney Anadolu kırmızısı (GAK)” ve “yerli kara” ırkı sığırların hem gen kaynaklarının korunup geliştirilmesi hem de süt ve et randımanlarının artırılması için halk elinde ıslah projesi başlattı.

Hayvanların randımanları, ömür biçimleri, dayanıklılık ve çeşitlilikleri üzerinde direkt tesiri bulunan global ısınma ve iklim değişikliğinden kaynaklanan aksiliklerin bertaraf edilmesi emeliyle Ziraî Araştırmalar ve Siyasetler Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından “Hayvan Gen Kaynaklarının Korunması ve Geliştirilmesi Projesi” yürütülüyor. Bu çerçevede büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde global ısınma ve iklim değişikliğine bağlı ortaya çıkması olası koşullara ahenk sağlamış, hastalıklara güçlü ırkların geliştirilmesi ve ıslah edilmesi büyük değer taşıyor. Proje çerçevesinde birinci sefer halk elinde yerli sığır ıslahı projesi başlatıldı. Kelam konusu proje ile yerli genetik kaynakların sürdürülebilirliği ile bakım ve besleme avantajlarından yararlanılması amaçlanıyor.

Yeni ıslah projesi Diyarbakır, Batman ve Şanlıurfa’da GAK, Ankara’da yerli kara sığır ırkları için yürütülecek. Proje çerçevesinde anaç sığır başına 4 bin lira, doğum, 6 ay ve 1 yaş canlı tartı tartımları alınan yavrularına ise 3 bin 250 lira destekleme ödemesi yapılacak. Projeler 5’er yıllık süreyi kapsayacak. Her iki yerli sığır ırkında yapılacak ıslah projesi ile Türkiye’nin hem yerli genetik kaynakları korunacak hem de süt ve et üzere randıman kabiliyetleri artırılarak ülke hayvancılığına katma paha sağlanacak.

İklime ahenk kabiliyetleri çok yüksek

Tarım Ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan yazılı açıklamada, yayılma alanı Güney Anadolu Bölgesi olan Güney Anadolu kırmızısının (GAK) bu bölgenin iklim ve etraf koşullarına adapte olmuş bir ırk olduğu belirtildi. Sarıdan kırmızı ve kahverengiye kadar renk çeşitliliğine sahip olan GAK’ın hem et hem de süt açısından kombine verimliliğe sahip olduğu ve düşük kalitedeki yemleri yeterli değerlendirebildiği belirtilen açıklamada şu tabirlere yer verildi:

“İklime ahenk kabiliyeti çok yüksek bir ırk olan GAK, sıcaklık, gerilim ve yem değişikliklerine, her türlü olumsuz tabiat kurallarına, açlığa, yetersiz beslenmeye, hastalık ve parazitlere karşı sağlamdır. Yavrusunu besleme ve muhafaza bakımından annelik içgüdüleri gelişmiş bir ırk olan GAK’ın sürü kabiliyeti de yüksektir. Halk elinde ıslah projesi Ankara’da yürütülecek yerli karalar ise Orta Anadolu Bölgesi’nin iklim ve etraf kurallarına adapte olmuş bir ırktır. Nispeten daha az gelişmiş bakım, besleme ve barındırma kaidelerinde yetiştirilebilen yerli kara sığır ırkının en değerli özelliklerinden birisi de çok uysal olmasıdır. Az ot ve samanla beslenen bu sığır ırkı kanaatkar bir hayvan olarak bilinmektedir” sözlerine yer verildi.

TAGEM tarafından GAK sığır ırkının Diyarbakır, Batman, Şanlıurfa ve Hatay’da, yerli kara sığırının ise Ankara, Çankırı ve Antalya’da saf olarak yetiştirici elinde halihazırda korunduğu ve ıslah projesi için değer taşıyan müdafaa programı çerçevesinde hayvan başına bin 600 lira destekleme ödemesi yapıldığı belirtildi.

“Yerli hayvan ırklarımızın korunmasına farklı bir ehemmiyet veriyoruz”